能源作為國民經濟的重要物質基礎，它直接影響到國家安全、可持續發展及社會穩定．目前，從農業、食品、化工、制陶業、醫藥、礦產加工到制漿造紙、木材加工和紡織業等，幾乎所有產業的生產過程都有干燥工序．干燥已成為生產過程中提高產品的數量和質量的一個關鍵環節。
我國稻谷總產量約1.6億噸，因缺少必要的烘干裝備，機械化稻谷干燥比率不到10％，稻谷常年霉爛損失約250萬噸，稻谷機械化干燥具有占地少、勞動強度低、干谷損失率低及品質穩定等優點，但干燥過程也是一個高能耗過程．因此，開展低耗能、環境友好、保證產品數量和品質的干燥新方法、新產品和新過程。對于能源匱乏的今天意義重大．熱泵是一種從低溫熱源吸收熱量，并使其在較高溫度下作為有效熱能加以利用的熱能裝置．與其他干燥裝置相比，熱泵干燥具有熱效率高、節能、干燥溫度較低、脫水效率高和衛生安全等特點，尤其適合于營養豐富、熱敏性的農副產品的干燥，具有廣闊的應用前景．本文利用在空氣回熱器的熱泵裝置，與稻谷干燥箱組成一個開式干燥系統如圖l，對高濕稻谷的干燥特性、能耗及干燥速率等進行試驗測試和分析，目的是為熱泵干燥稻谷的工業化應用奠定基礎。
(1)試驗裝置．稻谷熱泵干燥試驗裝置的原理如圖l所示．試驗裝置由熱泵、干燥箱、數據采集系統幾部分組成．熱泵由壓縮機、蒸發器、冷凝器、節流閥及循環風機等部分組成．熱泵壓縮機名義功率3.5kW，熱泵循環風機500W．角狀盒稻谷干燥箱內部尺寸(長×寬x高)為1150ram×1150ram×1600ram．容量為1100—1250kg．干燥箱內部設有循環風機，其功率為550W．試驗過程中利用提升機6實現稻谷循環流動，流動速率為0．25箱／h．試驗過程中選擇初始含水率30．8％的稻谷1250kg，環境空氣溫度為30．5℃。
(2)稻谷熱泵干燥原理．在干燥過程中，稻谷蒸發的水分使干燥箱內空氣的濕度增大，濕空氣流經熱泵的蒸發器，冷卻降溫，排出冷凝水．制冷工質在冷凝器處釋放出先前在蒸發器內吸收的濕空氣的熱能(連同壓縮機功率轉換的熱能)，加熱脫濕后的空氣．從冷凝器流出的熱空氣又回到干燥箱繼續干燥稻谷。當稻谷含水率小于15％關閉熱泵干燥機．由此看出稻谷熱泵干燥時，干燥箱的空氣是閉式循環，而傳統的干燥方法空氣是開式循環，需要定期從干燥室排出一定量的濕空氣和吸人等量的冷空氣，所以傳統干燥方法的排氣熱損失很大．當含水率小于14.5％關閉熱泵干燥機，停止干燥。
(3)測量方法．采用TRH—DM3溫、濕度記錄儀記錄干燥過程中空氣的溫度和濕度；稻谷含水率采用MA30水分測定儀測量，每個樣本測量3次，取平均值；爆腰率按GB6970—86糧食干燥機試驗方法中2．3．6．3測定；發芽率按GB3543—95農作物種子檢測規程中4．3測定；能耗用電子式電量表計量，每小時記錄一次。http://www.jggj69.com
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